السلمون المشوي على الطريقة الهندية

حجم الخط:
تمتعي بنكهة الشواء للسلمون


المطبخ الهندي غني بالتنوع الذي نجده بين أطباقه المدعمة بالبهارات والنكهة اللذيذة

المقادير
* خمس قطع من سمك السلمون

للنقع
- ملعقة من البهار الحر الاحمر
- ربع ملعقة من العقدة الصفراء
- ملعقة من الكزبرة
- نصف ملعقة من كريما ( مسالا ) المجففة ( تباع جاهزة )
- نصف كوب من عصير الحامض
- , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- ينقع السمك لمدة ساعة واحدة بعد مزج مقادير النقع مع بعضها البعض .
- توضع على الشواية لمدة خمس دقائق لكل طرف من السمك.
- تقدم مع صلصة الفراولة , وهي عبارة عن فراولة مطحونة وممزوجة مع السكر والقليل من الخل .